卸し売り購入 片刃 鰻裂き包丁 33mm ほんまもん : 日本製 鋼付 青紙鋼 大阪型 その他

製品仕様

■サイズ ：全長約203mm

刃部 刃渡り約48mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3.5mm

■重量 ：約138g

■材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴのなどの長物の捌き

■製造：日本製

■特徴

関西でよく使われる鰻包丁です。★藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼牛刀包丁刃渡り約２４０mm日本製新品。
大阪型で鰻を腹側から開く「腹開き」が得意な形状。包丁 日本製 KC-750 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付）口金付 骨スキ 角 黒合板柄 150mm。
刃には青紙鋼を使用し鋭い切れ味が永く続きます。芳忠作 [The Chef/ザ・シェフ] ステンレス・西瓜（スイカ）＆野菜切り包丁360mm。
当社近くの人情あふれる下町で、親子孫の3代で頑張る鍛冶職人が昔ながらの製法で火造りして作っています。包丁 日本製 G-03 関兼常 本匠兼正 包丁 霞研 水牛口付 柳刃 240mm 調理器具 キッチン用品 日用品。

■注意

1丁づつ手造りの火造り鍛造品ですので製品によりサイズ等に個体差があります。別誂　尺一　柳　水牛八角唐木柄　白鞘　柳刃包丁　刺身　さしみ包丁　１尺1寸　和包丁　日本製 Japanese professional chef knife。
鋼製ですので錆びますので、こまめに水分を拭き取って下さい。包丁 日本製 KC-439 関兼常 金銘兼正作 墨流し 菜切 黒打 165mm 極軽 薄刃 キッチン。

※同梱可能です。傷多ジャンク　尺五厘　実質刃長298㎜　全長458㎜　骨切り包丁　鱧切包丁　ハモ庖丁　特殊包丁　鱧包丁　鱧切り　日本製　sea eel knife。ご購入時にお申し付けください。寿司切り包丁 有光 刃長約225㎜ 峰厚約3㎜ 水牛桂 すし切包丁 特殊包丁 業務用包丁 寿司切庖丁 調理器具 刃物 【7475】。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。★藤寅作オールステンレスＤＰコバルト合金鋼骨スキ包丁刃渡り約１５０mm日本製新品。ご購入時にお申し付けください。包丁 日本製 G-54 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 刃渡195mm。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。佐治武士作　粉末ハイスダマスカス鋼　ステーキナイフ120mm　ダイヤ仕上　デザートアイアンウッド柄。よろしくお願いいたします。包丁 日本製 KC-318 関兼常作 本割込DPゴールド 黒合板柄 剣型 180mm おしゃれ プロ用 右利き 左利き。

ヤフーショッピング店でも販売中です。尺壱　515g　最大峰厚7㎜　骨切り庖刀　鱧　ハモ切り　本職人　割烹　料亭　板前　厨房刃物　鮨　寿司　日本製　料理　和包丁　プロ用。