超熱 片岡製作所 Brieto ブライト 70mm 小出刃両刃 M1133 Pro M11 その他

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。カンダ ものやさし MH-07 野菜刀子(菜切) 165mm。

■モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。片岡製作所 TAMAHAGANE竹 ペアリングナイフ 9cm TK1109。

■モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。超素敵☆本格派☆超軽量☆折りたたみナイフ☆全長約18cm☆残1。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。薄刃で 抵抗感のない切れ味が特徴 ムテキナイフ SH40_2。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1114 万能包丁 17.5cm。

■一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。カンダ 神田作 PC桂柄出刃 225mm。

■本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。カンダ 神田作 黒合板出刃 21cm。

■本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。北正 源兼正 洋出刃 210mm。

規格:M1130K
刃渡×全長/重量:120×240mm/85g
材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1130K 小出刃包丁 (片刃) 12cm。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-270 洋出刃包丁 27cm ピンク。