いいスタイル 片岡製作所 270mm サーモンスライサー M1153 ブライト Brieto その他

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。カンダ 特選 神田作 出刃270mm。

■モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。カンダ 神田上作 鎌形薄刃 240mm。

■モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。カンダ 特選 神田作 蛸引270mm。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。カンダ 神田上作 ふぐ引 300mm。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。カンダ 特選 神田作 薄刃150mm。

■一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。包丁 KC-372 兼正作 彩流シリーズ 剣型 180mm ダマスカス鋼 口筋付ブラウンアッシュ柄 日本製。

■本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCTK-300 蛸引包丁 30cm ブルー。

■本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-165 和風出刃包丁 16.5cm ホワイト。

規格:M1153
刃渡:270mm
材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。カンダ 神田上作 薄刃 180mm。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。超素敵☆本格派☆調理用☆出刃包丁☆全長約27cm☆残1。