高級素材使用ブランド 牛刀 series KC-951】KC-950 GYUTOU Seki Kanetsune | 180mm ペティナイフ

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。Zwilling ツヴィリング 「 ディプロム ペティナイフ 120mm 日本製 」 果物 小刀 包丁ステンレス 岐阜県関市製　ボブクレーマー。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 ステンレス 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) 貝印 関孫六 ダマスカス ステンレス複合材 果物包丁 野菜 果物皮むき 飾り切り 小型両刃ナイフ 日本製。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン 黒パッカー 口金付き 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製。
KC-951
牛刀は使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁。包丁 ペティナイフ 80mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス 槌目 鍛造 ミルフィーユ 堺孝行 鋭い切れ味永続き。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。関兼次・彩雲ペテイーナイフ・120mm・VG-10ダマスカス鋼・マイカルタ柄・函入。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。ペティナイフ 切付型 両刃 135mm AUS10 三層鋼 ステンレス 槌目仕上げ 共口金付き 青合板柄 日本製。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。包丁 ペティナイフ 120mm 寛丈 63層ダマスカス V金10号 ステンレス 漆柄 日本製 関市 プロ仕様。
全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g 柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-954
ペティナイフは使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ柄 佐治武士 日本製 越前打刃物。
全長 約235mm
刃長 約120mm
刃厚 1.5mm
重さ 60g
鋼材 DSR-1K6

柄材 赤合板/プラスティック桂KC-958
牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。ペティナイフ 120mm 包丁 カトウ打刃物製作所 義実作 青紙スーパー 超青鋼 ステンレス 黒打槌目 鍔付 4寸 越前打刃物 日本製。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。包丁 ペティナイフ 180mm 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 6寸 日本製 CLASSIC F-798 (鍔付)。
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g