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いいスタイル 包丁 240mmセット 牛刀 KC-958 + 105mm 小出刃 KC-956 日本製 筋引
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98223187741
中古 ：98223187741-1 |
メーカー | f63f37efd4 | 発売日 | 2025-05-30 10:51 | 定価 | 12273円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。K473■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品 / 刃渡り 240mm // 洋包丁 / 未使用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。包丁 日本製 KC-866 兼常作 一途 Ichizu シリーズ 和筋引 240mm。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。K485■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品(手づくり品) / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。K481■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品(手づくり品) / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長 215mｍ
刃長 105mm
刃厚 1.5mm
重さ 65g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-958
牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。K472■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品 / 刃渡り 240mm // 洋包丁 / 未使用。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。K483■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品(手づくり品) / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g