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値頃 KC-955 日本製 包丁 筋引 兼常作 105mm 小出刃 KC-956 + 210mm ペティナイフ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98223187722
中古 ：98223187722-1 |
メーカー | ee06eaad8 | 発売日 | 2025-05-31 00:53 | 定価 | 15000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。関兼次・彩雲ペテイーナイフ・120mm・VG-10ダマスカス鋼・マイカルタ柄・函入。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。ペティナイフ 切付型 両刃 135mm AUS10 三層鋼 ステンレス 槌目仕上げ 共口金付き 青合板柄 日本製。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。包丁 ペティナイフ 120mm 寛丈 63層ダマスカス V金10号 ステンレス 漆柄 日本製 関市 プロ仕様。
KC-955
肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード（筋引タイプ）。包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ柄 佐治武士 日本製 越前打刃物。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長 約340mm
刃長 約210mm
刃厚 1.8mm
重さ 120g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。ペティナイフ 120mm 包丁 カトウ打刃物製作所 義実作 青紙スーパー 超青鋼 ステンレス 黒打槌目 鍔付 4寸 越前打刃物 日本製。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長 215mｍ
刃長 105mm
刃厚 1.5mm
重さ 65g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-958
牛刀は長めの刀身で切っ先は尖っていて肉類を捌くときに使う包丁です。包丁 ペティナイフ 180mm 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 6寸 日本製 CLASSIC F-798 (鍔付)。刃長が240ミリと長いので、刺身を捌くこともできます。関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 貝印 関孫六 ダマスカス ステンレス複合材 果物包丁 野菜 果物皮むき 飾り切り 小型両刃ナイフ 日本製。
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g