完成品 包丁 日本製 KC-953 薄刃型 165mm + KC-954 ペティナイフ 120mm 筋引

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。【佐文】筋引 刃渡28.8㎝ 全長42.5㎝ 峰厚2mm ※片刃気味の両刃 中古品 全国一律送料1200円。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。ダマスカス槌目　筋引き２４０　Ｖ金１０割り込み　両刃鍛造。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。並品｜正本 筋引包丁 270mm 鍔付き柄 KN02-A9040-2L1A。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。並品｜正本総本店 筋引包丁 260mm 最上 鍔付き柄 KN02-A8061-2L1B。
KC-953
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。紫極 スタビライズドウッド ★三段銀巻 牛刀270 牛刀9寸 筋引270 筋引9寸 牛刀300 牛刀尺 筋引300 筋引尺 包丁柄 ★ 八角柄。
全長 約300mm
刃長 約165mm
刃厚 1.5mm
重さ 160g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-954
ペティナイフは使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。K353■ 筋引 包丁 / 刃渡り300mm // 筋引包丁 洋包丁。
全長 約235mm
刃長 約120mm
刃厚 1.5mm
重さ 60g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-959
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：140g
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。ステンレスモリブデン鋼　筋引き240㎜。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。包丁 日本製 KC-755 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付) 口金付 筋引 黒合板柄 240mm。