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超特価SALE開催！ 日本製 包丁 KC-956 小 赤合板柄 鎚目磨き ステン1K6 関兼常作 筋引
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98223187510
中古 ：98223187510-1 |
メーカー | dffcbc236cb75c | 発売日 | 2025-06-05 10:31 | 定価 | 11819円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
筋引の作品リスト
![芳忠作 ザ・シェフ筋引庖丁 240mm [オールステンレス仕様]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img500x375-1654047821ccgcmw94514.jpg)
レディースの製品
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 欅柄 9寸 日本製 越前打刃物。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。ステンレスモリブデン鋼 筋引き 270㎜。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。K474■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品 / 刃渡り 240mm // 洋包丁 / 未使用。
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。K482■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品(手づくり品) / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長215mｍ
刃長105mm
刃厚1.5mm
重さ65g
鋼材DSR-1K6
柄材赤合板/プラスティック桂
KC-959
刃長：240mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：140g
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。包丁 筋引包丁 270mm 佐治打刃物 槌目 スーパーゴールド2 粉末ハイス鋼 9寸 ブルーターコイズ柄 ダイヤ仕上 佐治武士 日本製 越前打刃物。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。K489■源正貞 森田工場製 / 筋引包丁 / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。