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開店祝い 105mm 小出刃 KC-956 日本製 包丁 + 240mmセット 牛刀 KC-958 筋引
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98223187449
中古 ：98223187449-1 |
メーカー | 98a9a | 発売日 | 2025-05-24 18:31 | 定価 | 12273円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。K483■源秀齋 / 筋引包丁 鍛造品(手づくり品) / 刃渡り 270mm // 洋包丁 / 未使用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。包丁 筋引き 240mm 筋引 EU製高純度ピュアステンレス特殊鋼 口金付 Misono ミソノ UX10 日本製。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。【佐文】筋引 刃渡28.8㎝ 全長42.5㎝ 峰厚2mm ※片刃気味の両刃 中古品 全国一律送料1200円。
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。ダマスカス槌目 筋引き２４０ Ｖ金１０割り込み 両刃鍛造。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長 215mｍ
刃長 105mm
刃厚 1.5mm
重さ 65g
鋼材 DSR-1K6
柄材 赤合板/プラスティック桂
KC-957
刃長：210mm
ブレード材質：1K6ステンレス鋼
ハンドル：赤合板丸柄
重量：170g
日本製