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有名な高級ブランド 三徳 鏡面加工 45層 ダマスカス 堺孝行 牛刀 青木 AUS10 菜切 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98223182049
中古 ：98223182049-1 |
メーカー | 96e7f2 | 発売日 | 2025-06-01 04:27 | 定価 | 17600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
薄刃包丁の作品リスト
![【1035】棚・コンセント付きデザインすのこベッド[Haagen][ハーゲン]プレミアムポケットコイルマットレス付き D[ダブル](5](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/f4da55be99f5490899564b751e8b38da61118216/i-img600x600-1690245930o341al1809091.jpg)
レディースの製品
この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと鏡面仕上げの組み合わせが魅了します。【正本総本店】薄刃包丁 刃渡19.9㎝ 全長35.8㎝ 峰厚4.1㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
心材の刃はAUS10または10Aという超硬ステンレス鋼材が使用されています。【正本】薄刃包丁 刃渡16.3㎝ 全長32.3㎝ 峰厚4.4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料870円。 炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、鋼のように錆を気にする必要がない刃物鋼です。【正本総本店】薄刃包丁 刃渡22.8㎝ 全長39.6㎝ 峰厚4.9㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。【正本総本店】薄刃包丁 ※八角柄 刃渡21㎝ 全長37.3㎝ 峰厚4.8㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。コツがいりますが、髪の毛も割ける切れ味に研ぎあげられています。【正本】薄刃包丁 刃渡18.3㎝ 全長34.3㎝ 峰厚4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減し、軽い力で食材に食い込んでいきますし、強度を持った理想の形です。【堺孝行】薄刃包丁 ※八角柄 上作 刃渡17.2㎝ 全長33㎝ 峰厚3.9㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。【正本】薄刃包丁 刃渡22.5㎝ 全長40.3㎝ 峰厚4.7㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
【15の利点】
１， 鮮烈な刃付け（髪の毛も割ける程です。【正本】薄刃包丁 刃渡21.3㎝ 全長37.3㎝ 峰厚4.3㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
２， 刃先の薄さ（刃先が分厚いと力が要りますが、薄いとより少ない力で済みます。【有次】薄刃包丁 刃渡19.7㎝ 全長35.5㎝ 峰厚5.2㎜ 片刃 ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
３， 硬度のある鋼材AUS10 / 10A （鮮烈な切れ味を提供します。【堺孝行】薄刃包丁 ※上作 刃渡21.2㎝ 全長37.2㎝ 峰厚5㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
４， 硬度がある刃のため鋭さの持続性が増します。【正本】薄刃包丁 刃渡18.4㎝ 全長33.8㎝ 峰厚4.3㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
５， ステンレス（鋼のように錆を気にする必要がありません。【正本】薄刃包丁 刃渡20㎝ 全長35.7㎝ 峰厚4.4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
６， ハマグリ刃（強度と鋭さを持つ理想的な形状）
７， 研ぎやすい構造（刀から受け継いだ刃だけが硬く、側材が柔らかい構造のため）
８， 軽く感じる重心設定
９， 刃厚の薄さ（1.8mｍという刀身の薄さが、鮮烈な切れ味に寄与します。【正本総本店】薄刃包丁 刃渡19.7㎝ 全長35.7㎝ 峰厚4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
１０，耐久性（３本鋲や水分や汚れを防ぐ口金があり、柄の耐久性を向上させます。【正本総本店】薄刃包丁 刃渡19.8㎝ 全長35.5㎝ 峰厚5.2㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
１１，美しさ（ダマスカス模様と鏡面仕上げが魅了します。【正本】薄刃包丁 刃渡19.9㎝ 全長35.8㎝ 峰厚4.6㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
１２，手にフィットする柄（小指と薬指が当たる部分が切り落とされ、落としにくい形状です。【尚台正吉】薄刃包丁 刃渡16.7㎝ 全長31.5㎝ 峰厚4.4㎜ ※鞘付 ※中古品 全国一律送料870円。）
１３，適切な焼入れ（刃かけや鋭さの要素につながる重要な要素です。【有次】相出刃包丁 刃渡26.5㎝ 全長43㎝ 峰厚10.8㎜ ※中古品 ※全国一律送料1100円。）
１４，日本製（刃物作りの伝統と技術が受け継がれています。【大型包丁鞄】包丁ケース ※収納&持ち運び W57.5㎝×H28㎝×D10㎝ ※中古品⑮ ※全国一律送料1590円。）
１５，鍛造された強度（この綺麗なダマスカス模様は鍛造された証です。【尚台正吉】薄刃包丁 刃渡16.6㎝ 全長31.4㎝ 峰厚3.8㎜ ※中古品 全国一律送料870円。）
菜切（両刃）
■刃渡り：160mm
■全長：292mm
■刃幅：45mm
■刃厚：1.8mm
■重量：160g
■心材：AUS10 / 10A（超硬ステンレス鋼）
■側材：45層ダマスカスステンレス鋼
■柄：積層合板
■硬度：約HRC60
※サイズには若干の誤差がございます。【源泰邦】薄刃包丁 ※青二鋼 八角柄 刃渡20.8㎝ 全長37㎝ 峰厚4.1㎜ ※中古品 全国一律送料1100円。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。【有次】薄刃包丁 ※高級八角柄 刃渡22.5㎝ 全長40.8㎝ 峰厚5.7㎜ ※中古品 全国一律送料1100円。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。【佑成】薄刃包丁 刃渡20㎝ 全長35.6㎝ 峰厚4.3㎜ ※中古品 全国一律送料870円。
お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。【有次】薄刃包丁 ※高級八角柄 刃渡21.3㎝ 全長39.4㎝ 峰厚5.4㎜ ※中古品 全国一律送料1100円。
https://payment.yahoo.co.jp/
※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後、ご連絡ください。【有次】薄刃包丁 ※高級八角柄 刃渡21.2㎝ 全長38.8㎝ 峰厚4.6㎜ 片刃※中古品 ※全国一律送料1100円。（沖縄県は配送日指定は不可。【正本総本店】薄刃包丁 刃渡21.2㎝ 全長37.8㎝ 峰厚4.8㎜ 中古品 ※全国一律送料1100円。時間指定のみ可）
午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時
発送は入金確認後、通常1～2日後に発送いたします。【有次】薄刃包丁 ※高級八角柄 刃渡21.1㎝ 全長38.8㎝ 峰厚4.8㎜ ※中古品 全国一律送料1100円。(土日祝日を除く)
発送日からのお届け日数目安（天候や交通事情等により変動することがあります）
東北・北陸・信越・関東・東海・近畿： 翌日～翌々日
北海道・九州・四国：翌々日
沖縄：数日～一週間程度
※大変恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。【源泉正】薄刃包丁 刃渡17.8㎝ 全長33.2㎝ 峰厚3.9㎜ ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料870円。あらかじめご了承ください。【東源正虎】※薄刃包丁 ※銀三 八角柄 刃渡22.5㎝ 全長39.8㎝ 峰厚4.5㎜ 箱付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
ほかにも出品しています。【佑成】薄刃包丁 刃渡23㎝ 全長39.5㎝ 峰厚5㎜ ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。よろしければご覧ください
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