値頃 4580149741720_1.jpg 刺身包丁

ステンレス系刃物鋼で

最高峰の鋼材のひとつである

v10 (VG10 V金10号)を使用した

鏡面仕上げのカスミのステンレス刺身包丁です。【正本総本店】関東型刺身包丁 ※蛸引 刃渡33㎝ 全長48.3㎝ 峰厚3.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

新品 未使用です。【堺孝行】※INOX　刺身包丁 刃渡28.8㎝ 全長44.8㎝ 峰厚4㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

刃渡り　300mm 尺

重さは大体　250g くらいです。【正本】刺身包丁 刃渡20.3㎝ 全長35㎝ 峰厚3.9㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

はがね(v10 )と 軟ステンレスを鍛造で合わせた

カスミの2層構造の刺身包丁です。【正本総本店】蛸引き包丁 刃渡32.5㎝ 全長49.3㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

刀身は鏡面仕上げになっており

とてもきれいな仕上がりです。【有次】※別打 刺身包丁 刃渡31㎝ 全長47.5㎝ 峰厚5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

マチの部分や峰の部分までもきれいに磨いています。【有次】刺身包丁 刃渡27.3㎝ 全長43.3㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

刃付けも堺の刃付け職人さんによる

裏押しまで施された本格的な鋭い刃付けです。【佑成】刺身包丁 刃渡28.3㎝ 全長44.3㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

切れ味抜群です。【かね惣】※上作 刺身包丁 刃渡28.2㎝ 全長43.7㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

研ぎ直しもしやすく、繰り返し使えます。【堺貞宗】刺身包丁 刃渡26.2㎝ 全長43.3㎝ 峰厚4.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

銘はまだ入れておらず無銘です。【有次】刺身包丁 刃渡27.5㎝ 全長43.3㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

v10の刻印のみ入っています。【正本】関東型刺包丁 ※蛸引 刃渡30.3㎝ 全長45.5㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

さびにくい鋼材で

硬度もあり切れ味が持続します。【正本】関東型刺身包丁 ※蛸引 刃渡32.2㎝ 全長48.8㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

カスミですので 研ぎやすいです。【堺孝行】※INOX 刺身包丁 刃渡25.3㎝ 全長41㎝ 峰厚3.8㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

さびにくさと硬さを兼ね備えた

使いやすい、とてもきれいな

カスミで最高峰のステンレス柳刃包丁です。【正本】刺身包丁 刃渡29㎝ 全長44.8㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

鏡面仕上げで見た目もきれいですが

汚れが付きにくく、さらにさびにくくなっています。【正本総本店】蛸引包丁 ※先丸 刃渡26.8㎝ 全長41.8㎝ 峰厚2.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

ご使用後はふきんで水気を拭き取って下さい。【正本】刺身包丁 刃渡25.7㎝ 全長41.8㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

いつまでもきれいに使えます。【正本】※本焼 フグ引包丁 刃渡24.3㎝ 全長39.8㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

カウンターなど

お客様の前にでも気兼ねなく

使いやすいです。【有次】※別打 刺身包丁 刃渡25.7㎝ 全長41.2㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

見栄えがします！

お寿司や和食の職人さんにもおすすめです！

柄も 黒檀八角柄 で普通の木柄よりもかたく、

色も黒く見た目もかっこいいです。貴志）本鍛錬フグ引き包丁　３００　安来鋼しのぎ柄　右利き用。

刀身は鏡面で 柄が黒檀と

見た目の コントラストがいい包丁だと思います。２８４４　（本刃付け前）正本　蛸引き　刺身包丁　柳刃包丁。

ご使用での柄の黒ずみもなく、

ぬめりもないので使いやすいです。【兼吉】関東型刺身包丁 ※蛸引 刃渡28.8㎝ 全長44.8㎝ 峰厚3.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

八角柄で握りやすいです。【正本】刺身包丁 刃渡29.3㎝ 全長44.7㎝ 峰厚4.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

高品質な仕事でも使えるきれいな柳刃包丁です。【源泉正】河豚引き包丁 ※八角柄 刃渡25.3㎝ 全長39.8㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

送料無料です。【正直】刺身包丁 刃渡31.8㎝ 全長48.5㎝ 峰厚5.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

値下げはできません。【正本総本店】刺身包丁 刃渡28.8㎝ 全長45.3㎝ 峰厚4.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

よろしくお願いします。【堺孝行】※INOX ふぐ引包丁 刃渡22.5㎝ 全長36.8㎝ 峰厚2.8㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。