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熱伝導性に優れたアルミニウム板に丹念に槌目を打って丈夫にしたものです。★銅製鎚目雪平鍋約径27cm(5.8L)内面錫メッキ無板厚約1.5mm均一に熱を伝え芯までしっかり火を通す銅の料理器業務用仕様日本製。鍋の凹凸によって表面積が広がりますので熱の吸収がよく、熱効率が一層高められます。★銅製鎚目雪平鍋(片手鍋)約径18cm(1.4L)板厚約1.2mm芯までしっかりと火を通す銅の料理器業務用仕様日本製新品。また、厚いアルミニウム板を使用しているため、熱がムラなくまろやかに伝わります。★銅製鎚目雪平鍋約径21cm(2.2L)内面錫メッキ無板厚約1.2mm芯までしっかり火を通す銅の料理器業務用仕様日本製。
※アルマイト加工
規格:内径(容量)27cm(5.0L)
深さ:100mm
材質:本体:アルミニウム 柄:天然木
※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。工房アイザワ 純銅 行平鍋 両口 21cm 50。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。☆★☆新品 銀鱗 蓋付槌目雪平鍋20cm(お玉付) ☆★☆。