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人気スポー新作 包丁 ステーキナイフ 11.5cm (115mm) 三昧 クラシックプロ ダマスカス 紅蓮 33層鋼 VG-10 関の刃物 最高級 赤合板 テーブルナイフ 日本製 テーブルナイフ
4.8
（3件）
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：65611239977
中古 ：65611239977-1 |
メーカー | 516c1da4becbe0 | 発売日 | 2025-05-25 15:54 | 定価 | 13000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
テーブルナイフの作品リスト
![木箱付きLaguioleラギオールステーキナイフ1.5mm幅[スッパリ切れる]６色６本セットJeanDubostフランス製品ライヨール蜂のマーク贈答用高級](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0310/users/a134305218dd250d6ab41bb4c6371233659c670a/i-img1200x900-1666517153m8figh35.jpg)
レディースの製品
ブランド：三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮
アイテム名：ステーキナイフ
数量：1
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約230mm
刃部：約115mm
刃幅（刃元部）：約20mm
刃厚（峰刃元部）：約1.7mm
重量：約60g
材質
刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）
柄部：赤合板
mc-hfr-8020d
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼（ハガネ）の2種類の鋼材がございます。クリストフル スパトゥール 純銀メッキ製 テーブルナイフ 4本 24.5cm /449-7-1。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。TRAMONTINAステーキナイフ 23.8cm×60本 刃渡り7.2cmマルセリャ18-10ステンレス 食洗機対応 トラモンティーナ。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。フランス エルキューイ パール 純銀メッキ製サイドナイフ ４本 20.6cm/Ercuis/468-1。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。【中古】 A05067 シャンブリートリオ バターナイフ 50本入り 幅 19mm×長さ 160mm 【カトラリー】【業務用】 複数在庫あり。
ステンレス鋼の一例（銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など）
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。カトラリー ステンレス製 オードブルナイフ 全98本 持ち手空洞 業務用 店舗用 レストラン 管理番号301。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。TRAMONTINA デザートナイフ 17.9cm×24本セット ポリウッド ダークブラウン 食洗機対応 トラモンティーナ。
炭素鋼の一例（白紙、黄紙、青紙など）
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。su.40★SENTIR 30 テーブルナイフ13本セット★18-12ステンレス鋼/洋食/センティア/レストラン/カフェ/ランチ/ディナー/業務用/中古品。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。TRAMONTINA ジャンボステーキナイフ 丸 25cm×60本 ポリウッド ダークブラウン 食洗機対応 トラモンティーナ。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。★LAGUIOLE EN AUBRAC ラギオール・アン・オブラック・フレンチ”ダマスカス”ナイフ★ 最高級ウッド”ツヤ バール” ハンドル★。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800～#1500の砥石で研いで下さい。ノリタケ Noritake 20本セット EPＮS 洋白 洋銀 銀メッキ フィッシュナイフ 持ち手空洞 カトラリー 業務用 店舗用 レストラン 管理番号263。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。☆ラッキーウッド ロムネー洋白銀器テーブルナイフ・フォーク・スプーン各１本計３Ｐ２０ミクロン銀仕上ラッキーウッドの高級洋白銀器日本。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。TRAMONTINA ステーキナイフ EUスタイル 22.5cm×12本 ポリウッド 食洗機対応 トラモンティーナ。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。R 17本セット Christofle Hotel ナイフ 長さ：24.5cm クリストフル ホテル仕様 業務用 カトラリー レストラン 店舗。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。クリストフル ポンパドール 純銀メッキ製フィッシュナイフ 4本 20cm/Christofle/448-４。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。TRAMONTINA ジャンボステーキナイフ 25cm×60本 ウルトラコルテ 食洗機対応 トラモンティーナ。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。クリストフル ヴェルサイユ 純銀メッキ製テーブルナイフ ４本 24.5cm/461-4。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。★LAGUIOLE EN AUBRAC ラギオール・アン・オブラック ミストラル ホールディングナイフ マンモスアイボリー（象牙）ハンドル★。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。F 5本セット Christofle フィッシュナイフ シルバープレート 長さ：19.7cm クリストフル 業務用 カトラリー レストラン/店舗 銀。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。TRAMONTINA ステーキナイフ×12本 ポリウッド ダークブラウン トラモンティーナ。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換（代替え品がない場合は全額返金）いたします。未使用 マーメイド 18-8 テーブルナイフ 最中 12本 業務用 ナイフ レストラン ホテル 飲食店 ステンレス カトラリー 14-38878。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。ノリタケ Noritake 20本セット EPＮS 洋白 洋銀 銀メッキ フィッシュナイフ 持ち手空洞 カトラリー 業務用 店舗用 レストラン 管理番号262。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。TRAMONTINA ジャンボステーキナイフ 丸 25cm×12本 ポリウッド 食洗機対応 トラモンティーナ。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。TRAMONTINA ステーキナイフ ビッグ 丸 24.5cm×12本 ポリウッド ナチュラル 食洗機対応 トラモンティーナ。
※返品・交換は商品到着後１週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。ノリタケ Noritake 27本セット EPＮS 洋白 洋銀 銀メッキ オードブルナイフ ハンドル部空洞 カトラリー 業務用 店舗用 レストラン管273。（1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません）
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。クリストフル 純銀メッキ製テーブルナイフ 6本 24.5cm/434。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。TRAMONTINA ジャンボステーキナイフ 25cm(刃渡り4インチ) ×4本セット ダークブラウン 食洗機対応 トラモンティーナ。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]